Kutatók rájöttek, hogy miért megy jobban a paradicsomlé a repülőkön, mint a földön. A dolog titka: a légnyomásváltozással együtt változik az ember ízérzékelése is. Az alacsonyabb nyomáson a repülőn kevésbé érezzük az édes, a savanyú vagy a fűszeres ízeket – írja a  "Die Zeit"  német lap legfrissebb száma.

A témában alapos kutatásokat végző német Fraunhofer intézet tudományos magyarázatot talált a korábbi tapasztalatra. Egy nyomást előállító kísérleti kamrában, amely egy repülőgép utasterét imitálta kísérleti személyeket etettek különféle ételekkel, miközben semmi sem változott csak a légnyomás.

Beigazolódott, hogy a légnyomás csökkenésével egyes ételek élvezeti értéke nő az emberek számára, másoké csökken. Aki azt gondolná, hogy teljesen értelmetlen akadémiai kutatásokról van szó, nagyon téved. A világ egyik legnagyobb légitársasága a német Lufthansa máris figyelembe veszi a kutatók ajánlásait a fedélzeti étrend kialakításához.  

Hozzászólások

Hozzáadás

Szólj hozzá!
Név:
Email:	Értesítés nélkülÉrtesítést kérek
Website:
Tárgy:
	Írd be a képen látható biztonsági kódot!

Powered by !JoomlaComment 3.20

3.20 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."